材料表:
高筋麵粉 330g
速發酵母 5g
冰水 135g
全蛋 1顆
鹽 1g
細糖 20g
奶粉 10g
無鹽奶油 25g
肉鬆 適量(我買了100公克)
美乃滋 適量(我買中包的不是小條的那種)
每顆麵團60g 上述配方可以做出9個肉鬆麵包
烤箱用170度烤23~25分鐘
氣炸鍋用160度烤20分鐘
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